Servicios especiales en restauración

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Descripción del curso

Técnicas de capacitación para profesionales del sector de la restauración, métodos de aprovisionamiento, ejecutar de forma adecuada ” mise en place”, correcta atención a los comensales , mediante el estudio de los posibles carácteres psicológicos de los clientes. Se trata de formación para afrontar situaciones especiales o diferentes perfiles psciológicos.