Elaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos

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Descripción del curso

Contenido destinado a técnicas de procesamiento de las especialidades culinarias: Hortalizas, Legumbres Secas, Pastas, Arroces y Huevos, la presente formación certifica capacidades y habilidades profesionales adquiridas habitualmente mediante el ejercicio de la profesión y de la formación no formal, con el fin de ejecutar operaciones de acabado de hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos, en función de su tipo de servicio, para responder a una óptima comercialización.