Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente

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Descripción del curso

Con el curso de Formación Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente aprenderás la forma de acabar y presentar platos a la vista del cliente.

Cualificación en restauración para a correcta elaboración de mise en place, así como la correcta atención al comensal, considerando especialmente el perfil psicológico del cliente.