Cocina española e internacional

BonificadoHacer el curso
Descripción del curso

Prelaboración, elaboración, presentación y conservación de comida. Clasificación y presentación de la oferta gastronómica, priorizando la calidad y salvarguardando la gestión económica establecida, asi como las medidas se seguridad y la normativa para la manipulación de alimentos. El contenido de esta acción consiste en dotar de la capacitación necesaria para la presentación de platos culinarios.